Fonte : Revista Seleções
Data : Novembro de 1986
Autora : Moyra Bremner
Gosto de ver as coisas bem feitas, mas sou muito preguiçosa. Fico sempre perguntando às pessoas que encontro a maneira mais rápida de executar as tarefas domésticas, com os melhores resultados e um mínimo de esforço. Minha coleção de sugestões é (não tenho vergonha de dize-lo) dedicada a tornar a vida mais fácil.
Ajudas domésticas
Para improvisar uma escova de roupa, umedeça as mãos e esfregue com força o tecido. A umidade agarra a maior parte da sujeira.
A vovó sabia o que estava fazendo quando colocava vinagre na água da última lavagem da roupa; é que a acidez do vinagre ajuda a remover da roupa o sabão alcalino.
Para tirar o cheio do recipiente de lixo vazio (desde que seja de metal, e não de plástico), enfie dentro dele uns jornais amarrotados e coloque fogo; o calor remove todos os cheiros. Aquele odor desagradável do banheiro desaparecerá se você riscar um fósforo. ( Eu não acreditava, mas dá mesmo resultado.)
Limpeza
A melhor maneira de tirar o pó de bibelôs frágeis é calçar luvas de algodão e, com cuidado, enfiar os dedos pelas reentrâncias.
A parafina é ótima para limpar banheiras, lavatórios e torneiras; retira a espuma de sabão e o calcário e dá um brilho muito bonito. Depois de a aplicar, lave muito bem, para evitar que fique o cheiro. Em áreas onde a água seja muito calcária, as manchas dos pingos das torneiras e os riscos amarelados nas banheiras que marcam o nível da água podem ser tirados com uma mistura de sal e vinagre, em partes iguais. Passe essa mistura nas manchas, e deixe ficar durante alguns minutos, antes de lavar muito bem.
Um pouco de amônia diluída em água é bom para limpara metais cromados, tanto em casa como no carro. Depois, lave e seque bem o metal, para dar polimento. O verdete, que por vezes se forma em objetos de latão e cobre, sai imediatamente com uma mistura de sal e amônia. Lave bem e enxugue.
Jarras de vidro para flores ficam brilhando em poucos minutos, se você as encher com água, à qual houver acrescentado um pouco de branqueador.
Tenha sempre em casa um pouco de cinza de cigarro ou de charuto, misturada em partes iguais com óleo vegetal; serve para tirar marcas de copos em superfícies de madeira envernizada; se a madeira for clara e encerada, as manchas saem bem com óleo de castanha do Pará. (Para separar das cascas os miolos das castanhas do Pará, inteiros, coloque-as no congelador durante algumas horas.)
Na cozinha
Os tomates congelam bem com casca e tudo; basta coloca-los debaixo da torneira de água quente, ainda congelados, e a pele sai facilmente.
Algumas espécies de batatas costumam ficar escuras depois de cortadas; isso pode ser evitado juntando-se à água um pouco de vinagre ou de suco de limão. Limão espremido na água embranquece o arroz; se juntar uma colher de azeite, os grãos ficam mais soltos. Para o arroz não ficar empapado, o melhor é, depois da cozedura, cobrir a panela com um pano, para absorver o calor.
O curry e outros temperos, como o açafrão da índia, o cominho e os coentros, dão outro sabor à comida se forem fritos antes de utilizados.
Se não tiver muitos ovos em casa e quiser fazer um bolo, pode substituir um dos ovos por uma colher de vinagre, desde que o bolo tenha fermento.
A melhor maneira de conservar um bolo fofinho por muito tempo é guarda-lo numa caixa bem fechada, que tenha dentro uma fatia de pão; as fatias precisam ser substituídas à medida que forem endurecendo. Em vez de fatias de pão, certas pessoas usam pedaços de maçã.
Os morangos ficam com mais sabor se conservados dentro de folhas de couve; coloque as folhas de couve por baixo e por cima dos morangos, e depois deixe tudo várias horas embrulhado em plástico. Os morangos são mais saborosos com creme de leite acidificado do que com creme adocicado. Espalhar pimenta preta moída sobre os morangos cortados dá-lhes um sabor muito especial.
Animais e seus parasitos
Se quiser um periquito australiano palrador, escolha um que não tenha um anel branco em volta do olho, ou riscas pretas na garganta; isso quer dizer que ainda não tem três meses.
Se comprar um cão, lembre-se de que um cachorrinho, normalmente, se afeiçoa com mais facilidade. Entre os cães de caça ou de guarda, os machos costumam afeiçoar-se mais a uma só pessoa, enquanto as cadelas confraternizam com todos os membros da família. Se um cachorrinho tem a mania de afiar os dentes nos pés dos móveis, esfregue a madeira com óleo de eucalipto ou alho; o nariz sensível do animal não gostará desse cheiro.
Uma mulher que criava cães de raça ensinou-me como deixar lustroso o pêlo de um animal. Depois da limpeza habitual, passe com força um pedaço de seda pelo dorso, ao correr do pêlo.
Consta que os Cruzados teriam notado que as roupas dos árabes não eram atacadas pelas traças, pois suas arcas de guardar a roupa eram de madeira de cedro. Os fundos das gavetas das cômodas também eram de cedro, e, ainda hoje, as traças não querem nada com móveis desse tipo. Se souber de uma carpintaria onde haja serradura de madeira de cedro, peça uma pequena porção e pendure-a dentro de saquinhos, no guarda-roupa. Não será muito estético, mas o melhor recipiente ainda é uma meia de nylon.
Trabalhos em casa
Antes de iniciar um trabalho de pintura, proteja dos pingos de tina os seus óculos, colocando sobre as lentes uma película de plástico aderente. Os pingos de tinta nas vidraças das janelas podem ser evitados colando-se pedaços de jornais molhados nas vidraças, antes de pintar.
Se uma serra não corta bem, passe nos dentes da lâmina um pouco de cera de polir móveis. Antes de serrar uma peça de madeira envernizada em ambos os lados, trace a linha de corte na parte inferior da peça e vinque-as bem com uma lâmina afiada, assim, os dentes da serra não farão estalar o verniz.
Pregos e parafusos entram mais facilmente se as pontas forem untadas com cera de móveis, vaselina ou mesmo manteiga. Um parafuso frouxo pode ficar mais apertado se o retirarmos e introduzirmos no furo um taco de madeira com cola, tornando a roscar o parafuso.
No jardim
Fazer germinar sementes de salsa tem os seus segredos; eu coloco as minhas uma noite inteira numa garrafa térmica com água muito quente. Outro processo é derramar água fervente nos sulcos, depois de plantadas as sementes; isso tem a vantagem de matar as ervas daninhas que estão começando a nascer.
Para levar uma muda, em segurança, de um jardim para outro, coloque-a num saco de plástico, sopre um pouco de ar, torça a boca do saco e feche-o rodeada de ar ligeiramente úmido, a muda não seca, e o ar protege-a de choques.
Cortados em anéis, os cilindros de papelão dos rolos de papel higiênico ou das toalhas de papel da cozinha dão ótimos “vasos” para colocar mudas. Ponha-os numa bandeja, encha-os de terra e plante as sementes. Quando chegar a época de transplanta-las, enfie por baixo uma velha espátula de cozinha e coloque a muda, com vasinho e tudo, no buraco que fez na terra. O papelão enterrado vai apodrecer.
Plante os bulbos de plantas de jardim, de qualquer espécie, a uma profundidade três vezes superior ao seu tamanho. Assim, ano após ano, eles irão recebendo a umidade de que necessitam.
Para manipular produtos químicos tóxicos de jardinagem, improvise um funil, cortando o fundo de uma garrafa de plástico e virando-a de boca para baixo. Depois, por questão de segurança, jogue-a no lixo.
Para lubrificar o cortador de grama sem aproximar os dedos das lâminas, aplique o óleo com um esfregão de pratos, já velho; desliza entre as lâminas mais facilmente que um pano.
Algumas das melhores sugestões são as mais simples. Disse-me, certa vez, um velho jardineiro: “Deixe sempre o carrinho de mão vazio virado na direção para onde você quer ir.” Com isso, pode evitar um mau jeito nas costas, ao fazer uma curva com um carrinho de mão carregado.
Data : Novembro de 1986
Autora : Moyra Bremner
Gosto de ver as coisas bem feitas, mas sou muito preguiçosa. Fico sempre perguntando às pessoas que encontro a maneira mais rápida de executar as tarefas domésticas, com os melhores resultados e um mínimo de esforço. Minha coleção de sugestões é (não tenho vergonha de dize-lo) dedicada a tornar a vida mais fácil.
Ajudas domésticas
Para improvisar uma escova de roupa, umedeça as mãos e esfregue com força o tecido. A umidade agarra a maior parte da sujeira.
A vovó sabia o que estava fazendo quando colocava vinagre na água da última lavagem da roupa; é que a acidez do vinagre ajuda a remover da roupa o sabão alcalino.
Para tirar o cheio do recipiente de lixo vazio (desde que seja de metal, e não de plástico), enfie dentro dele uns jornais amarrotados e coloque fogo; o calor remove todos os cheiros. Aquele odor desagradável do banheiro desaparecerá se você riscar um fósforo. ( Eu não acreditava, mas dá mesmo resultado.)
Limpeza
A melhor maneira de tirar o pó de bibelôs frágeis é calçar luvas de algodão e, com cuidado, enfiar os dedos pelas reentrâncias.
A parafina é ótima para limpar banheiras, lavatórios e torneiras; retira a espuma de sabão e o calcário e dá um brilho muito bonito. Depois de a aplicar, lave muito bem, para evitar que fique o cheiro. Em áreas onde a água seja muito calcária, as manchas dos pingos das torneiras e os riscos amarelados nas banheiras que marcam o nível da água podem ser tirados com uma mistura de sal e vinagre, em partes iguais. Passe essa mistura nas manchas, e deixe ficar durante alguns minutos, antes de lavar muito bem.
Um pouco de amônia diluída em água é bom para limpara metais cromados, tanto em casa como no carro. Depois, lave e seque bem o metal, para dar polimento. O verdete, que por vezes se forma em objetos de latão e cobre, sai imediatamente com uma mistura de sal e amônia. Lave bem e enxugue.
Jarras de vidro para flores ficam brilhando em poucos minutos, se você as encher com água, à qual houver acrescentado um pouco de branqueador.
Tenha sempre em casa um pouco de cinza de cigarro ou de charuto, misturada em partes iguais com óleo vegetal; serve para tirar marcas de copos em superfícies de madeira envernizada; se a madeira for clara e encerada, as manchas saem bem com óleo de castanha do Pará. (Para separar das cascas os miolos das castanhas do Pará, inteiros, coloque-as no congelador durante algumas horas.)
Na cozinha
Os tomates congelam bem com casca e tudo; basta coloca-los debaixo da torneira de água quente, ainda congelados, e a pele sai facilmente.
Algumas espécies de batatas costumam ficar escuras depois de cortadas; isso pode ser evitado juntando-se à água um pouco de vinagre ou de suco de limão. Limão espremido na água embranquece o arroz; se juntar uma colher de azeite, os grãos ficam mais soltos. Para o arroz não ficar empapado, o melhor é, depois da cozedura, cobrir a panela com um pano, para absorver o calor.
O curry e outros temperos, como o açafrão da índia, o cominho e os coentros, dão outro sabor à comida se forem fritos antes de utilizados.
Se não tiver muitos ovos em casa e quiser fazer um bolo, pode substituir um dos ovos por uma colher de vinagre, desde que o bolo tenha fermento.
A melhor maneira de conservar um bolo fofinho por muito tempo é guarda-lo numa caixa bem fechada, que tenha dentro uma fatia de pão; as fatias precisam ser substituídas à medida que forem endurecendo. Em vez de fatias de pão, certas pessoas usam pedaços de maçã.
Os morangos ficam com mais sabor se conservados dentro de folhas de couve; coloque as folhas de couve por baixo e por cima dos morangos, e depois deixe tudo várias horas embrulhado em plástico. Os morangos são mais saborosos com creme de leite acidificado do que com creme adocicado. Espalhar pimenta preta moída sobre os morangos cortados dá-lhes um sabor muito especial.
Animais e seus parasitos
Se quiser um periquito australiano palrador, escolha um que não tenha um anel branco em volta do olho, ou riscas pretas na garganta; isso quer dizer que ainda não tem três meses.
Se comprar um cão, lembre-se de que um cachorrinho, normalmente, se afeiçoa com mais facilidade. Entre os cães de caça ou de guarda, os machos costumam afeiçoar-se mais a uma só pessoa, enquanto as cadelas confraternizam com todos os membros da família. Se um cachorrinho tem a mania de afiar os dentes nos pés dos móveis, esfregue a madeira com óleo de eucalipto ou alho; o nariz sensível do animal não gostará desse cheiro.
Uma mulher que criava cães de raça ensinou-me como deixar lustroso o pêlo de um animal. Depois da limpeza habitual, passe com força um pedaço de seda pelo dorso, ao correr do pêlo.
Consta que os Cruzados teriam notado que as roupas dos árabes não eram atacadas pelas traças, pois suas arcas de guardar a roupa eram de madeira de cedro. Os fundos das gavetas das cômodas também eram de cedro, e, ainda hoje, as traças não querem nada com móveis desse tipo. Se souber de uma carpintaria onde haja serradura de madeira de cedro, peça uma pequena porção e pendure-a dentro de saquinhos, no guarda-roupa. Não será muito estético, mas o melhor recipiente ainda é uma meia de nylon.
Trabalhos em casa
Antes de iniciar um trabalho de pintura, proteja dos pingos de tina os seus óculos, colocando sobre as lentes uma película de plástico aderente. Os pingos de tinta nas vidraças das janelas podem ser evitados colando-se pedaços de jornais molhados nas vidraças, antes de pintar.
Se uma serra não corta bem, passe nos dentes da lâmina um pouco de cera de polir móveis. Antes de serrar uma peça de madeira envernizada em ambos os lados, trace a linha de corte na parte inferior da peça e vinque-as bem com uma lâmina afiada, assim, os dentes da serra não farão estalar o verniz.
Pregos e parafusos entram mais facilmente se as pontas forem untadas com cera de móveis, vaselina ou mesmo manteiga. Um parafuso frouxo pode ficar mais apertado se o retirarmos e introduzirmos no furo um taco de madeira com cola, tornando a roscar o parafuso.
No jardim
Fazer germinar sementes de salsa tem os seus segredos; eu coloco as minhas uma noite inteira numa garrafa térmica com água muito quente. Outro processo é derramar água fervente nos sulcos, depois de plantadas as sementes; isso tem a vantagem de matar as ervas daninhas que estão começando a nascer.
Para levar uma muda, em segurança, de um jardim para outro, coloque-a num saco de plástico, sopre um pouco de ar, torça a boca do saco e feche-o rodeada de ar ligeiramente úmido, a muda não seca, e o ar protege-a de choques.
Cortados em anéis, os cilindros de papelão dos rolos de papel higiênico ou das toalhas de papel da cozinha dão ótimos “vasos” para colocar mudas. Ponha-os numa bandeja, encha-os de terra e plante as sementes. Quando chegar a época de transplanta-las, enfie por baixo uma velha espátula de cozinha e coloque a muda, com vasinho e tudo, no buraco que fez na terra. O papelão enterrado vai apodrecer.
Plante os bulbos de plantas de jardim, de qualquer espécie, a uma profundidade três vezes superior ao seu tamanho. Assim, ano após ano, eles irão recebendo a umidade de que necessitam.
Para manipular produtos químicos tóxicos de jardinagem, improvise um funil, cortando o fundo de uma garrafa de plástico e virando-a de boca para baixo. Depois, por questão de segurança, jogue-a no lixo.
Para lubrificar o cortador de grama sem aproximar os dedos das lâminas, aplique o óleo com um esfregão de pratos, já velho; desliza entre as lâminas mais facilmente que um pano.
Algumas das melhores sugestões são as mais simples. Disse-me, certa vez, um velho jardineiro: “Deixe sempre o carrinho de mão vazio virado na direção para onde você quer ir.” Com isso, pode evitar um mau jeito nas costas, ao fazer uma curva com um carrinho de mão carregado.
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